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Sinopse:
De facto se repararem bem vão observar que as andorinhas chegam a Portugal com a Primavera e com os seus trinados, a que se segue o desabrochar das flores e frutos, é que nos anunciam os dias quentes e soalheiros que se vão aproximando, dias nos quais estas aves insectívoras costumam dispor de farta alimentação.
Foi em redor do fogo que se estabeleceram as primeiras comunidades e as bases da sedentarização. Encontramos sinais do tratamento de alimentos nos mais antigos vestígios arqueológicos. As refeições e o tempo da sua preparação são um elemento que também estrutura a divisão e organização sexual de grupos e sociedades.
Índice:
AGRADECIMENTOS
PREFÁCIO
DIVAGANDO EM VOO SOBRE O TERRITÓRIO
VIVEMOS… NO MEDITERRÂNEO…
EM JEITO DE BILHETES POSTAIS
A GASTRONOMIA ELEMENTO FUNDAMENTAL DA HUMANIDADE
PASSEANDO PELA FLORESTA, IMAGINANDO O DESERTO, OUVINDO A DIFERENÇA DO VENTO
POLÍTICAS FLORESTAIS E INCÊNDIOS
DEGRADAÇÃO DOS SOLOS E DESERTIFICAÇÃO
EM DEFESA DAS FLORESTAS TROPICAIS
MUITO TRABALHO E NO FIM...
A NATUREZA A TRABALHAR
PAPEL NÃO É LIXO
PAISAGENS… TAMBÉM PARA URSOS
NOTÍCIA HISTÓRICA E IMPORTÂNCIA DAS LEGUMINOSAS
O AUTOR:
Professor do Ensino secundário e cooperativo de 1984 a 1987. Professor Auxiliar, das cadeiras de Ecologia e Geografia Humana (curso de Ciência Política/Sociologia) e de Introdução à Ecoeconomia (curso de Economia), na Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, de 1993 a 2000. Consultor, para os programas educativos da EXPO '98 de 93 a 99. Formador para empresas, Institutos do Estado e Ministérios, desde 1995 até à actualidade. Consultor de empresas de energias renováveis de 2001 até à actualidade, na área da responsabilidade social. Trabalhos ocasionais no sector primário, especialmente na apanha de frutas e legumes de 1979 até hoje. Coleccionador de miniaturas de mochos e de paisagens. Praticante de yoga e de cultor de haikus. Membro fundador da secção portuguesa da Amnistia Internacional.
Detalhes:
Ano: 2014
Capa: capa mole
Tipo: Livro
N. páginas: 110
Formato: 23x16
ISBN: 978-989-689-428-3
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