Autor: Dinis Pires. Formado em Gestão Hoteleira pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Dinis Pires tem desempenhado funções de Gestão de crescente responsabilidade em Hotéis de 5 estrelas do nosso país.
Nos últimos 15 anos desempenhou as funções de Diretor-Geral no Convento do Espinheiro – Historic Hotel & Spa e desde 2014 no Hilton Vilamoura – as Cascatas Golf Resort & Spa.
É um apaixonado pela natureza, pelas coisas do campo e define-se como “Agricultor de fim de Semana”. Outra das suas paixões é a Gastronomia Nacional cujas calorias são mitigadas nas frequentes caminhadas que faz.